살아있는 에너지원, 셀룰로오스의 비밀
에너지는 어디서 오는가?태양, 생명의 연료 창고지구상 모든 생명체는 에너지가 필요합니다. 사람은 밥을 먹고, 소는 풀을 뜯습니다. 이 에너지의 최종 출발지는 태양입니다. 태양은 매초 거대한 핵융합 반응으로 막대한 에너지를 방출합니다. 지구까지 도달한 이 빛은 식물에게 흡수되어 새로운 변화를 일으킵니다. 광합성, 자연의 에너지 공장36억 년 전, 식물은 광합성이라는 경이로운 시스템을 개발했습니다. 햇빛과 이산화탄소, 물을 결합해 포도당을 만듭니다. 포도당은 살아있는 모든 생물체의 주요 연료입니다. 탄소, 수소, 산소로 이루어진 이 단순한 분자는 지구 생명체의 근간입니다. 포도당의 변신포도당은 곧바로 사용되거나, 오랫동안 저장되기 위해 전분이나 셀룰로오스로 변합니다. 전분은 부드러워 쉽게 소화되지만, 셀룰로..
2025. 4. 12.